• чушки - 2 бр. червени камби
• люти чушки - 6 бр.
• хабанеро - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• кимион - ¼ ч.л. семена + ½ ч.л. на прах
• кориандър - ¼ ч.л. семена
• мента - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• чесън - 4 скилидки
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 1 с.л.

Изпечете чушките, сложете ги в найлонов плик, за да се задушат, след което ги обелете.

Кипнете подсолена вода и сложете чушката хабанеро и лютите чушки, задушете ги за 3 минути.

Отцедете и ги охладете, махнете семената им. Запечете на сух тиган семената кориандър и кимион за около 2 минути.

Начукайте ги, добавете ментата, кимиона на прах. Прехвърлете подправките в блендер заедно спечените чушки, лютите чушки, лимоновия сок, чесъна и олиото.

Пасирайте до получаването на гладка смес. Поръсете накрая със зехтин и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос Хариса е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.