• яйца - 3 бр. твърдо сварени
• домати - 1 бр. узрял (малък)
• див лук - 1 връзка
• лимонов сок - 2 с.л.
• дижонска горчица - 1 ч.л.
• черен пипер
• оцет - 1 с.л. оцет със зелени подправки
• олио - 100 мл
• сол

Обелете яйцата и извадете жълтъците им цели. Нарежете на ситно белтъците. Намачкайте жълтъците през цедка и ги сипете в купа.

Добавете горчицата, оцета, пипера и лимоновия сок.

Сипете олиото на тънка струйка и при непрекъснато бъркане до получаване на кремообразна консистенция на соса. Овкусете със сол и пипер.

Измийте домата и го разполовете. Използвайте само месестата част (без сока и семките), която се нарязва на ситни кубченца. Нарежете лука на кръгчета.

Добавете лука, домата и нарязания белтък към соса. Сосът е подходящ за салати с картофи, сурови зеленчуци, листни салати и студено печено месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сос Грибих е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.