• бяло вино - 10 мл
• лимони - 3 бр.
• желатин - 7 г
• шампанско - 250 мл готови
• яйца - 1 бр. (белтък)
• захар - 100 г

Чашите или купичките за сорбето се охлаждат в хладилника. Кората на лимоните се настъргва. Лимоните се изцеждат и в сока се слага желатинът. Щом набъбне, се разтваря на водна баня на бавен огън.

Добавя се захарта и се разбърква. Сместа се охлажда до стайна температура. Добавя се шампанското, разбърква се и се оставя във фризера за 3 часа.

Вади се от фризера, разбива се в блендер и се оставя за още 3 часа във фризера. Белтъкът се разбива на сняг.

Сорбето се вади от фризера и се добавят белтъкът и бялото вино. Всичко се разбърква. Разпределя се в охладените чаши и се поръсва с лимонова кора. Сервира се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сорбе от лимони и шампанско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.