• бутер тесто - 1 кг
• телешко месо - 700 г
• черен дроб - 200 г телешки
• чушки - 1 бр.
• лук - 1 глава
• олио - 4 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• яйца - 1 бр.
• магданоз - 2 с.л. нарязан
• сол - 2 щипки

Месото и дробът се нарязват и се смилат. Чушката се реже на кубчета. Лукът се реже на ситно и се запържва в олиото. Добавя се смляното месо с дроба и се пържи до златисто.

Добавя се чушката, поръсва се с брашното и магданоза, добавя се солта, всичко се разбърква и се пържи още 5 минути.

Добавя се малко топла вода и се задушава 20 минути. Накрая се слага ситно нарязаният чесън. Сместа се охлажда и се пасира. Тестото се разточва леко, отгоре се слага плънката.

Тестото се завива на руло и се слага в тава, напръскана с вода. Рулото се намазва с яйце и с остър нож се правят разрези. Пече се на 220 градуса около час до образуване на златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солено руло с бутер тесто и телешко месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.