Киселото мляко се гаси със содата. Смесва се с останалите продукти. Замесва се твърдо тесто.
Овкусяваме по свой вкус: червен пипер, шарена сол, чубрица, кашкавал.
Разточваме с дебелина 1 см и режем с назъбено ножче или с форми за курабийки.
Печем в умерена фурна