• брашно от лимец - 2 ч.ч. пълнозърнесто
• брашно - 3 ч.ч. тип 500
• яйца - 2 бр.
• извара - 200 г
• пармезан - 100 г настърган
• суха мая - 7 г.
• мазнина - 2 с.л. растителна
• зехтин - 1 с.л.
• захар - 2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Маята, заедно със захарта, се разтварят в 1 ч.ч. топла вода. Изчаква се да шупне. Замесва се твърдо

тесто от брашната, пармезана, мазнината и маята.

Завива се с фолио и кърпа и престоява 2 ч. на топло. Прави се плънка от яйцата, изварата и 1 ч.л. сол /ако изварата е безсолна/.

Взема се топче от тестото и се разточва на питка, тънка 10–15 см. В средата се слага от плънката.

Краищата се намокрят с вода, прегъва се и се запечатва с виличка. Така приготвените соленки се нареждат върху хартия за печене и се намазват със зехтин.

Пекат се около 35 мин. на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Соленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Соленки с лимец и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.