• мас - 1 ч.ч. свинска
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 6 с.л.
• амонячна сода - 2 пакетчета
• кашкавал - 200 г настърган
• брашно - 4 ч.ч.
• сол - 1/2 с.л.
• ванилия - 1 брой

Свинската мас се смесва с ванилията. Прибавят се яйцата и кашкавала. Амонячната сода се гаси в киселото мляко и също се добавя в сместа. Накрая се слагат брашното и солта.

Замесва се лепнещо тесто. Откъсват се късчета колкото малък орех без да си топите ръцете във вода или мазнина, защото целта е соленките да станат рошави.

Нареждат се в намазана с олио тава или върху хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна до порозовяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Соленки-пуканки от стария тефтер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.