• яйца - 2 бр.
• кефир - 200 мл
• сода - 1/2 ч.л.
• оцет - 1/2 ч.л
• сол - 1/2 ч.л.
• брашно - около 1.5 ч.ч.
• олио - за пържене
• За плънката
• едамер - 200 г
• шунка - 200 г слайсове

Разбиваме яйцата за 1-2 минути и добавяме кефира и солта. Разбъркваме хубаво. Смесваме содата и оцета /за да се загаси содата/ и добавяме към сместа.

Бъркаме енергично 2-3 минути и започваме да сипваме брашно по малко, като постоянно бъркаме.

Сместа трябва да добие консистенцията на течна сметана. След като сме получили желаната консистенция продължаваме да бъркаме още 4-5 минути.

Пържим палачинките в тиган с малко олио до златисто, като количеството смес за една палачинка трябва да е 1 черпак.

Готовите палачинки веднага пълним с тънки лентички Едамер и шунка.

Палачинките се получават много меки и стига да се съхраняват на хладно са вкусни и през следващите 2 дни, ако останат, разбира се.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солени палачинки с кефир е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.