Към разбитите яйцата добавете олиото и киселото мляко и разбъркайте.
Прибавете натрошеното сирене, бакпулвера и солта. Добавете брашно до получаване на кексово тесто.
Нарежете моркова и едната чушка на ситно. Прибавете ги заедно с царевицата към тестото и разбъркайте.
Напълнете формичките за мъфини до средата. Сложете отгоре парченце чушка и изпечете на 180 градуса до готовност.