• брашно - 500 г
• прясно мляко - 250 мл
• мая - 20 г
• яйца - 1 бр.
• олио - 1 к.ч.
• сол - 1 щипка
• за пълнеж
• сирене - 150 г или кашкавал
• за намазване
• жълтъци - 1 бр.
• масло - 70 г

Затопляме 1/3 от млякото, размиваме в него маята и я оставяме да втаса. Разбиваме яйцето и към него прибавяме останалото прясно мляко, олиото, щипка сол, втасалата мая и пресятото брашно.

Замесваме меко тесто и го разделяме на 4 топки, които разточваме с точилка на кори с диаметър 20 см. Разрязваме всяка кора на 4 части, поръсваме всяко парче с част от натрошеното сирене или настъргания на едро ренде кашкавал и завиваме кифли.

Намазваме с олио или покриваме с готварска хартия тава, нареждаме в нея кифлите и ги оставяме да втасат за около половин час. Разбиваме 1 жълтък с малко вода и намазваме втасалите кифли, като между тях слагаме парченца масло.

Печем при температура 150 градуса по Целзий до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солени кифли с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.