• вода - 250 мл
• пармезан - 120 г
• масло - 80 г краве
• брашно - 125 г бяло
• яйца - 4 бр.
• сол - 1 щипка

Сипете водата, маслото и солта в дълбок съд на котлона. Загрейте до кипване и изсипете брашното.

Бъркайте върху котлона до образуването на тесто. Отстранете от огъня и оставете тестото да се охлади.

При готовност добавете едно от яйцата и бъркайте до усвояването му от сместа. Добавете следващото яйце и така процедирайте с всички яйца.

Добавете и пармезана и разбъркайте отново хубаво. Направете малки топчета с размер на орех и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.

Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 30 мин.

Адаптирано от Ева Тонева

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солени еклерчета Гужер с пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.