• кисело мляко - 5 с.л. с връх
• вода - 2 к.ч. топла
• яйце - 1 бр. прясно
• мая - 1 к.л. суха
• бакпулвер - 1 к.л.
• сол - 1 к.л.
• захар - 1 щипка
• олио - 1 с.л.
• сирене - 5 - 6 с.л. натрошено
• брашно
• олио - за пържене

Разбиваме киселото мляко с бакпулвера (1 к.л.), мая суха (1 к.л.), сол (1 к.л.) и захар (1 щипка). Наливаме олио (1 с.л.), вода (2 к.ч.) и продължаваме да разбъркваме.

Прибавяме разбито яйце (1 бр.) и натрошено сирене (5-6 с.л.). Постепенно прибавяме и брашно, колкото поеме, да се получи гъсто и лепкаво тесто, малко по- гъсто от тесто за кейк.

Оставяме тестото за 35-45 мин на топло да втаса.

От готовото тесто гребваме с лъжици и сипваме в нагрято на умерена температура олио. Изпържваме бухтичките до готовност от всички страни, да са златисти на цвят, като обръщаме няколко пъти в мазнината (изпържваме в повече мазнина ).

Когато са готови, изваждаме с решетъчна лъжица, отцеждаме и оставяме върху скаричка. Сервираме с кисело мляко или айрян.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солени бухтички с мая и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.