• брашно - 300 г
• масло - 120 г
• кашкавал - 100 г
• жълтък - 1 бр.
• кимион - 1/2 ч.л. млян
• куркума - 1/2 ч.л.
• сол - за поръсване

Сипваме брашното в купа.

Маслото трябва да е студено - от хладилника. Настъргваме го на ренде при брашното и започваме да мачкаме с пръсти.

Когато брашното и маслото са добре размесени, добавяме жълтъка, кимиона и куркумата и отново мачкаме с ръце, докато се получи тесто. Настъргваме кашкавала и го размесваме с тестото.

Разточваме тестото върху набрашнен плот.

С нож нарязваме на триъгълници или на други форми по желание.

Внимателно повдигаме всяка изрязана формичка с ножа и подреждаме в тефлонова тавичка.

Поръсваме подредените бисквити със сол и печем в загрята фурна около 20 минути до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Соленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солени бисквитки с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.