- брашно от лимец - 1 ч.ч.
- царевичен грис - 1 ч.ч.
- лимецови трици - 1 ч.ч.
- маково семе - 2 шепи
- сусам - 3 шепи
- слънчогледови семки - около 1 и ½ ч.ч. накиснати (сурови)
- чубрица - 3 щипки
- босилек - 3 щипки сушен и стрит
- джоджен - 1 щипка сушен и стрит
- хималайска сол - 1 ч.л.
- шарлан - 3 с.л.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- оцет - 1 с.л. ябълков
- вода - около 1 и ½ ч.ч.
Всички продукти омесваме в меко и леко лепкаво тесто. Като единственото специфично е, че суровите слънчогледови семки предварително сме накиснали за около половин час, за да се събудят семките, а хлебната сода - заливаме с ябълковия оцет, за да се активира.
В намазана с шарлан голяма тава, разстиламе тестото с длан и после с малка точилка, разточваме равномерно - с дебелина 5 мм.
Накрая с назъбен нож (заради семките) нарязваме на равномерни квадратчета.
Печем крекерите на 200 градуса – 20-30 минути, като въртим тавата от време на време, за да се изпекат равномерно.
Готово изпечените соленки се прибират в кутия за бисквити и след като леко се охладят, се затваря кутията, за да не изсъхват солените бисквити и най-вече да се запази тяхната мекота!
Чудно вкусни, мекички и хрупкави!