- За палачинките
- брашно - 250 г
- прясно мляко - 500 мл
- яйца - 4 бр.
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
- захар - 1 с.л.
- сол - 2 щипки
- За плънката
- лютеница - 1 буркан
- маргарин - 150 г
- маслини - 200 г
- кашкавал - 200 г
- салам - 1 бр. луканков
- салам - 1 бр. шпек
- майонеза - 1 кофичка
- краставици - 2 бр пресни
- магданоз - за украса
В купа смесете яйцата, солта, захарта, содата и млякото и разбийте с миксер. След това бавно започнете да добавяте брашното при непрекъснато бъркане. Когато сместа е готова, направете палачинките в добре загрят тиган.
Когато палачинките са готови, започнете сглобяването на тортата. Първата палачинка намажете с маргарин. Добавете краставички, шпек, нарязан на полумесец. Следващата палачинка намажете с лютеница и добавете луканков салам, нарязан на слайз.
Може да сложите и маслини. Следващата намажете с майонеза. Сложете настърган кашкавал. Редувайте, докато ви свършат палачинките. Последната палачинка намажете с майонеза, поръсете обилно с настърган кашкавал, украсете с маслини без костилка.
Отстрани подредете краставици и шпек като ги редувате. Използвайте луканковия салам, за да направите рулца, в които да поставите магданоз. Отстрани на подноса наредете маслини с костилка.