- За 6 бр палачинки
- яйца - 3 бр.
- сол - щипка
- кисело мляко - 3 с.л.
- вода - 1 ч.ч
- пълнозърнесто брашно - колкото поеме
- За пълнеж
- кисели краставички - 5 бр. средно големи
- царевица - 100 г
- чушки - 2 бр. червени печени
- наденица - 1/2 бр
- бекон - 100 г
- лютеница - 1 бурканче
- майонеза - 1 бр.
Правим си палачинките. Разбиваме яйцата със солта с тел, добавяме киселото мляко и водата, отново разбиваме.
Добавяме по малко брашното като интензивно бъркаме. Сместа трябва да наподоби боза. От тази смес на мен ми станаха 6 бр палачинки и една малка.
След като ги изпечем и изстинат, може да се сглобим тортата.
Нарязваме на кубчета киселите краставици, печените чушки, бекона и наденицата.
Слагаме палачинка, намазваме с 2 с.л. лютеница и ръсим с парченца наденица.
Втора палачинка намазваме с 2 с.л. майонеза и ръсим с кисели краставички.
Трета палачинка намазваме с 2 с.л. лютеница и ръсим с чушките.
Четвърта палачинка намазваме с 2 с.л. майонеза и редим бекон.
Пета палачинка намазваме с 2 с.л. лютеница и каквото е останало от продуктите слагаме отгоре.
Слагаме най-горната палачинка, в средата малката палачинка и слагаме под нея наполовина краставички, който сме нарязали на ивички. Те наподобяват слънчеви лъчи.
Върху малката палачинка слагаме царевица и отгоре едно яйце на "око", което сме изпържили предварително.