- брашно - 500 г бяло пшенично Тип 500
- яйца - 5 бр.
- прясно мляко - 500 мл
- сол - 1 щипка
- захар - 1 щипка
- готварска боя - червена на прах
- олио - около 40 мл слънчогледово
- За плънката
- кисели краставички - 500 г
- кренвирши - 500 г
- яйца - 6 бр. твърдо сварени
- майонеза - 500 г
- магданоз - 1 връзка
- чери домати - 4 - 5 бр.
- краставица - прясна
От всички описани продукти правим палачинково тесто без готварската боя да се добавя в него. След като хомогенната палачинкова смес се получи, я разделяме на две еднакви части в два съда, след което в единия слагаме от червената готварска боя на върха на чаена лъжичка и разбъркваме до получаване на еднакъв розов цвят.
Всичката получена смес я правим на палачинки. След като вече сме направили палачинките и съответно половината от които са в розов цвят, започваме да редуваме цветовете последователно.
Палачинка, майонеза, кренвирш, розова палачинка, майонеза, кисели краставички;
Палачинка, майонеза, сварени настъргани яйца, розова палачинка, майонеза... и така, докато свършим с продуктите за плънката.
Украсяваме с чери доматки и прясна краставица, макар че всеки може да украси, както пожелае и му е най-вкусно.
Бон Апети!