- картофи - 600 г стари
- яйца - 5 бр.
- сирене - 150 г
- заквасена сметана - 400 г
- пресен лук - 2 връзки
- кисели краставички - или пресни
- кашкавал - 200 г
- авокадо - 2 бр.
- сол
- черен пипер
Сваряваме картофите на пара. След това ги настъргваме на дребно. Те ще дадат плътност на нашата торта и са тежки.
Яйцата измиваме добре и сваряваме за 7 минути. След това настъргвам на ренде.
Измиваме си лука и го нарязваме на ситно. Сиренето и кашкавала също настъргваме. Авокадото, за да не потъмнее, го режем накрая.
Заквасената сметана ще бъде нашият крем.
След това започваме да редим тортата. На дъното на плато слагаме от картофите. Посоляваме съвсем леко със сол и черен пипер.
Отгоре слагам от сиренцето и мажа със сметаната. След това пак картофи, които осоляваме и поръсваме с пипер. Слагаме от авокадото, нарязано на ленти, и лука посипваме хубаво.
Отгоре мажем пак сметана, пак ред картофи и пак слагаме от лука, но този път добавяме кашкавала и яйцата.
Намазваме пак със сметаната и отгоре поръсваме хубаво с лука. Киселите краставички слагам за украса.
Може и от яйцата да оставите за украса. След това охлаждаме добре в хладилника.