• За тестото
• брашно - колкото поеме
• яйца - 3 бр.
• мая - колкото орех
• свинска мас - 2 - 3 с.л.
• вода - 700 мл хладка
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• За плънката
• шунка - 100 г или мек салам
• червени чушки - 4 бр., печени
• кисели краставички - 4 бр.
• яйца - 4 бр., твърдо сварени
• майонеза - 250 г
• За гаrниране
• кашкавал - 100 г
• маслини - 5 - 6 бр. без костилки
• магданоз - 4 - 5 клонки

Разтворете маята със солта и захарта, добавете разбитите яйца с брашното и бъркайте, като наливате по малко от водата, докато се получи тесто, по-гъсто от палачинково.

Оставете го да втасва 1-2 часа и след това разливайте по един черпак от него върху горещ сач, намазан с маста, и изпечете получените катми от двете страни

Намажете всяка катма с майонеза, като между първите две сложете ситно накълцаните яйца и кисели краставички, между следващите две – ситно нарязаните чушки и шунка.

Последната катма намажете отново с майонеза, поръсете солената палачинкова торта с настъргания кашкавал и украсете с нарязаните на кръгчета маслини и клонки магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солена торта от катми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.