• брашно - 250 г
• масло - 150 г
• сол - 1 щипка
• Пълнеж
• сметана - 100 мл
• яйца - 4 бр.
• извара - 250 г
• шунка - 150 г
• масло
• брашно - 1 с.л.
• сол

Омесете брашното с маслото и щипката сол. Щом получите зърнеста смес, прибавете половин чаша студена вода и бързо размесете до получаване на гладко тесто.

Завийте го с лист фолио и го оставете да престои 1 час в хладилника. След това намазнете с масло и поръсете с брашно плитка тавичка и разстелете тестото, като обхванете и стените ѝ.

Набодете тестото в вилица, покрийте го с фолио и запечете за 20-тина минути в умерена фурна. Междувременно разбъркайте изварата със сметаната, жълтъците и 1 с.л. брашно.

Посолете сместа и добавете нарязаната шунка. Разбийте белтъците и постепенно ги прибавете към сместа. Махнете фолиото, запълнете със сместа и допечете в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солена кростата с шунка и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.