- За тестото
- яйца - 1 бр.
- олио - 1 с.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1/2 ч.л.
- кисело мляко - 1/3 ч.ч.
- брашно - 300 г
- мая - 5 г суха
- За плънката
- топено сирене - 120 г
- сирене - 100 г
- кашкавал - 100 г
- шунка - 100 г
- кренвирши - 2 бр.
- За намазване
- яйца - 1 бр.
- сусам - 1 ч.л.
Продуктите за тестото се слагат в указания ред в хлебопекарна, избира се програма за месене и втасване на тестото, при мен на машина Tefal е номер 3. След като тестото е готово с намазнени ръце го изваждам от контейнера на машината за хляб.
След това разточих на правоъгълник, намазах със топеното сирене, поръсих със ситно нарязаните колбаси, натрошеното сирене и рендосания кашкавал.
Правоъгълникът се завива на руло откъм широката част и се разрязва през средата. Двете половини се обръщат с плънката нагоре и се усукват една около друга. Краищата се съединяват, за да се получи корона.
Така оформената корона сложих направо в намазнена кексова форма да втасва, но може и в обикновена тава.
След втасването, около 30-40 минути, намазах с разбит жълтък и поръсих със сусам. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.