- За пюрето
- картофи - 1.5 кг
- чесън - 2 скилидки
- лук - 1 глава кромид
- сметана - 100 мл
- масло - 50 г
- За плънката
- шунка - 500 г
- кисели краставички - 1 буркан
- моркови - 2 - 3 бр.
- маслини - 300 г /зелени/
- луканков салам - 1 щафета
- майонеза - 1/2 буркан
- кашкавал - 200 г
- За украсата
- моркови - 1 бр.
- кисели краставички - 2 бр.
- кафяви маслини - 100 г
- майонеза - 1/2 буркан
Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на едри парчета. Сложете средно голяма тенджера с гореща вода /за да заври по-бързо/ на котлона. Когато заври, поставете картофите и сварете до пълна готовност.
Когато са готови, оставете ги да изстинат леко и ги пасирайте или намачкайте, докато станат на пюре. Докато са още топли, сложете маслото да се разтопи, след това добавете останалите продукти и омесете добре.
Вземете подходящ поднос, където ще редите тортата, и поставете пласт от пюрето. Намажете отгоре с майонеза.
Шунката се нарежете на кубче. Сложете малко от нея върху майонезата. Добавете краставица, нарязана на колелца, и морков, нарязан с помощта на къдрав нож, също и маслини.
Кашкавалът нарежете на дребни кубчета и също сложете от него в плънката. Подредете на всеки ред и от луканковия салам. Така редете, докато не свърши пюрето.
Отгоре намажете тортата с останалата част от майонезата. Украсата е по желание, аз направих цветя с помощта на кисели краставички, кафяви маслини и морков. Отгоре поставих по средата една розичка от луканков салам.
Тортата трябва да престои няколко часа в хладилник, а най-добре денонощие!
Добър апетит!