• тиква - 100 г (предварително изпечена)
• масло - 30 г
• прясно мляко - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• канела - 1/2 ч.л.
• брашно - 60 г
• бакпулвер - 1 ч.л.
• заквасена сметана - 100 г
• червен лук - 1 глава
• пресен лук - 2 стръка
• копър - 1/2 връзка
• пушена сьомга - 80 г
• лимони - 1 бр.

Пасирайте сварената тиква.

В купа смесете брашното с бакпулвера. Направете кладенче в брашното и счупете вътре яйцето. Разбъркайте. Постепенно добавете прясното мляко.

Нарежете маслото на кубчета и прибавете към базата. Добавете и пюрето от тиква. Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес. Изпечете гофретите в уред.

Овкусете заквасената сметаната със сол и черен пипер. Добавете нарязана на ситно кората на 1 лимон и накълцана 1/2 връзка копър. Завършете със зехтин и разбъркайте топинга.

Нарежете на ситно червения лук и пресния лук за поръсване на гофретата.

Сервирайте тиквените гофрети, като гарнирате със сметаната. Подредете парченца пушена сьомга и поръсете с червен и пресен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солена гофрета с тиква и пушена сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.