• масло - 1 пакетче краве
• маргарин - 125 г, може и масло
• кисело мляко - 250 г
• сода бикарбонат - 1/2 ч.ч.
• оцет - 1/2 ч.л.
• брашно - 500 мл
• бакпулвер - 1 пакетче
• яйца - 4 бр.
• сирене - 250 г
• ким - 1 ч.л.

Разбъркайте киселото мляко със содата и оцета и разбийте отделно мекото масло с маргарина. Добавете киселото мляко и започнете да добавяте постепенно пресятото с бакпулвера брашно.

Трябва да се получи тесто със средна твърдост, което се разделя на 2 топки. Разточете кора от едната топка с по-големи размери от тези на тавата.

Сложете в намазнената тава, като краищата трябва да останат извън стените. Отгоре добавете разбитите яйца с натрошеното сирене.

Покрийте отгоре с другата разточена на 5-6 мм кора, разрязана на ленти с ширина около 2 мм. Кръстосайте лентите отгоре, така че да образуват ромбове. Прищипете им краищата с долната кора, намажете с разбито яйце и поръсете с ким.

Соленият пай се пече в умерено загряна фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солен пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.