• За тестото
• брашно - 250 г
• масло - 125 г
• вода - 8 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• За плънката
• готварска сметана - 150 мл
• яйца - 1 бр.
• горчица - 1 ч.л.
• кашкавал - на вкус
• сирене - на вкус (ползвах краве и козе сирене)
• сол
• черен пипер
• подправки - по избор
• домати - 1 бр.

Започваме, като си правим тестото. То е вид маслено тесто и няма нужда от втасване.

Слагаме брашното, разтопеното краве масло, сол на вкус и малко водичка, за да може да получим хубаво еластично тесто.

Няма да е много меко, но затова пък може да го оставите за малко да почине, да се отпусне.

Разточваме тестото с точилката на лист, така че да пасне на формата, в която ще печем. Притискаме тестото по формичката и изрязваме излишната част.

В купа разбиваме яйцето със сметаната и добавяме натрошеното сиренце, кашкавал.

Слагаме и доматките, нарязани на шайби, подправяме с ароматни подправки и хайде в предварително затоплената фурна да се запече кишът на 180 градуса за около половин час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солен киш с домати и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.