• брашно - 400 г
• бакпулвер - 2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• сол - 1 1/4 ч.л.
• моцарела - 120 г на кубчета
• сушени домати - около 60 г от бурканче със зехтин
• розмарин
• босилек
• яйца - 2 бр. на стайна температура
• зехтин - 2 с.л. от зехтина на бурканчето
• айран - около 300 мл гъст

Фурна - 200 градуса;

Кексова форма добре намаслена със зехтин - 28/13 см;

Работи се с лъжица.

Моцарелата се нарязва на кубчета. Сушените домати се изваждат от зехтина, подсушават се върху домакинска хартия и се нарязват също на кубчета по-големи.

В купа се поставят всички сухи съставки. Разбъркват се с тел. Добавят се Моцарелата, доматите, розмарин накълцан с нож на ситно. Разбъркват се.

В купа се разбиват яйцата с тел, добавя се зехтина, айрана, разбъркват се добре и се прибавят към брашнената смес. Разбърква се с голяма лъжица Сместа трябва да е силно лепкава и влажна.

Тестото се излива във формата. Пече се на 200 градуса за около 50 - 60 мин до суха клечка.

Източник: Кулинарен блог на Е.Тонева

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Солен кекс със сушени домати, Моцарела и розмарин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.