• вода - 150 мл
• мая - 1/2 кубче
• прясно мляко - 150 мл
• олио - 2 с.л
• захар - щипка
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 600 - 700 г
• яйца - 1 бр.
• кайма - 300 г
• чубрица
• черен пипер
• кашкавал - 100 г
• домати
• олио - за намазване на тавите

Земесваме меко тесто, което оставяме да втаса за около 30 минути, след което го разделяме на 6 части.

В купа омесваме каймата с подправките, разделяме я на 6 части. С намаслени ръце оформяме от всяка част по 2 разлати питки и слагаме плънка от каймата по средата.

Събираме двете и попритискаме краищата или подвиваме отдолу.

Оставяме за кратко да втасат и слагаме да се пекат.

След леко запичане вадим и настъргваме кашкавал, слагаме домат и поръсваме със чубрица.

Запичаме до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Софиянки с кайма и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.