- брашно - 2 ч.ч.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- олио - 1 с.л.
- ким - 2 ч.л.
- кашкавал - 100 г
- масло - 30 г
- За ароматното масло
- масло - 100 г
- сушени домати - 30 г
- чесън - 2 скилидки
- босилек - 2 стръка
- сол
Сипете брашното в дълбок съд, оформете кладенче и налейте топлото прясно мляко. Добавете щипка сол, чаена лъжичка сода за хляб и кима.
Сипете супена лъжица олио и започнете да замесвате до получаване на еластично и гладко тесто.
Оформете на топка и поставете в намазнен съд. Оставете тестото да почине за 10-15 минути, след което разделете на равни части и оформете на малки питки.
Подредете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене. Направете вдлъбнатинка с пръст върху всяка питка и поставете парченце масло.
Поръсете питките обилно с настърган кашкавал. Прехвърлете във фурната на 180°C и печете за 25-30 минути.
Поставете маслото в съд на котлона и оставете да се разтопи и запържи за кратко. Нарежете на ситно листата на пресния босилек, скилидките чесън и сушените домати.
Поставете всички съставки в купичка, разбъркайте и залейте с горещото масло.
Сервирайте содените хлебчета топли, намазани с ароматното чесново масло с босилек и сушени домати.