- пилешки бутчета - 2 бр.
- олио - 4 - 5 с. л.
- моркови - 2 бр.
- картофи - 3 бр.
- риган
- мащерка
- сол
- черен пипер
- марина
- кисело мляко - 4 с. л.
- сол - 1 равна ч. л.
- червен пипер - 1 ч. л.
- кимион - 1/2 ч. л.
- куркума - 1/ 2 ч. л.
- чесън - 1 к. л. на прах
Пилешките бутчета се срязват на две части. Картофите и морковите се обелват с белачка и нарязват, морковите на кръгчета, картофите на едри парчета.
В купа се смесва киселото мляко със сол, червен пипер, кимион, куркума, чесън на прах и черен пипер.
Разбърква се добре да се получи паста и с нея се намазва пилешкото месо. Оставя се покрито с фолио в хладилника за 2-3 часа.
В тавичка намазана с олио се нарежда месото, а картофите и морковите в свободното място да се запълни тавата. Овкусяват се със сол, черен пипер, риган и мащерка. Сипваме малко олио и една чашка с вода.
Тавата се покрива с алуминиево фолио и печем в загрята фурна 200 градуса за 40 минути. Изважда се и сваляме фолиото.
Връща се във фурната да се запече за кратко за златиста коричка. По време на печенето с лъжичка се залива месото със соса. Много вкусно и ароматно!