- свински пържоли - 500 г вратни
- морков - 1 бр.
- кисели краставички - 2 бр.
- бекон - 100 г
- лук - 2 глави
- олио - 1 к.ч.
- чедър - 50 г
- топено сирене - 50 г
- сол
- черен пипер
- кимион
- чубрица
Слагаме в малък съд сол, черен пипер, кимион и чубрица. Объркваме всички подправки, взимаме пържолите и една по една овкусяваме. След това ги слагаме в хладилника за 1 час.
Нарязваме лука и го задушаваме в мазнина, след това добавяме бекона, нарязан на малки кубчета. Морковите и киселите краставички се нарязват на малки парчета. Смесваме всички продукти за плънката и разбъркваме.
Вурху всяка пържола слагаме лъжица от плънката, по едно парченце сирене чедар и по-малко от топеното. Завиваме на руло и завързваме с конец. След като са готови всички рулца, се нареждат в намазана с олио тавичка.
Покриваме с фолио и печем в умерена фурна. Когато са готови махаме фолиото и запичаме за кратко. Сервираме с печени картофи или с гарнитура по ваш избор.