- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч. бяла или кафява
- олио - 1/3 ч.ч.
- ванилия - есенция или прахчета
- айрян - 1/2 ч.ч. или мътеница
- брашно - 3/4 ч.ч.
- бакпулвер - 3/4 ч.л.
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
- сол - 1/4 ч.л.
- какао - 1/2 ч.ч. на прах
- Маслено какаова глазура
- пудра захар - 3 и 1/2 ч.ч.
- какао - 1/2 ч.ч. на прах
- краве масло - 1 ч.ч.
- сол - 1/4 ч.л.
- ванилия - есенция или прахчета
- прясно мляко - 3 с.л.
В купа се смесват пресяти брашното, какаото, содата, бакпулверът, солта.
В друга купа се разбиват яйцата със захарта, прибавя се олиото и ванилията. В купата с брашно се сипва половината от яйчената смес и половината от айряна, разбърква се и се прибавя останалата смес и айрян.
Разбърква се добре и с лъжица за сладолед се загребва от сместа и се слага във форма за мъфини или в алуминиеви формички.
Пекат се в загрята фурна на 170-180 градуса за около 15-20 минути. После се охлаждат и се приготвя глазурата.
За нея се разбива размекнатото масло с пудрата захар, прибавя се какаото, солта, ванилията, млякото. Разбива се около 3 минути. Леко се охлажда и с шприц се правят розички. Поръсват се с кокосови стърготини.
*Може да се приготвят и наполовина, като се разделят продуктите.
*Може да си направите домашна мътеница от 1 ч.ч. прясно мляко и сока от половин лимон или 1 лъжица кисело мляко, оставя се за 10 минути и се използва.