• свински пържоли - 4 бр. вратни
• синьо сирене - 50 г
• моцарела - 100 г
• сметана - 200 мл за готвене
• сушени домати - 4 бр.
• къри - 2 щипка
• смлян черен пипер - 2 щипка
• сол - 2 - 3 щипка
• мащерка - 8 стръкчета
• олио - 5 - 6 с.л.

Изберете 4 крехки пържоли от свински врат без кост. Запържете ги в загряло олио две по две в тиган по 4 минути, като ги обърнете да се зачервят от двете страни.

Сложете ги в тавичка и поръсете с малко сол, къри и черен пипер. Върху всяка пържола поставете по резенче синьо сирене, сушен зехтинов домат и по две резенчета от сиренето моцарела.

Залейте с една кутийка сметана, подходяща за термична обработка, и поставете по 1-2 млади стръкчета прясна мащерка върху пържолите.

Отгоре се поръсва с олио, в което се е пръжнало месото.

Сложете пържолите в загряла фурна на 220 градуса. Оставете да се готви 15-20 минути до леко запичане на сиренето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сочни пържоли със сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.