• конско филе - 600 г
• соев сос - 2 с.л.
• ракия - 2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• мед - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.
• червено вино - 2 с.л.
• лук - 1/2 глава (нарязан на шайби)
• черен пипер - 1/2 к.л.
• мащерка - 1/2 к.л.
• сол - на вкус

Конското месо се измива и почиства от жили и ципи, ако има някъде. Режете на сравнително тънки пържоли и ако имате окрехкотител или чукче ги начукайте леко.

Слагате в тава или купа и заливате и поръсвате с всички изброени съставки и подправки.

Оставяте в хладилника за през нощта или поне 10-12 часа и на следващия ден прехвърляте всичко в голям плик за печене.

Правите няколко малки дупчици в него и печете на 220 градуса поне час и 10 минути в зависимост от фурната и месото може да се наложи и повече.

Пържолите от конско месо се поднасят с прясна салата, като се почистват от парчетата лук (те се използват само за овкусяване).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сочни пържоли от конско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.