• за кюфтетата
• кайма - 500 г
• яйца - 1 бр.
• лук - 1 глава
• кимион - на вкус
• черен пипер - на вкус
• ориз - 3 с.л.
• пресен магданоз
• брашно - за овалване
• за доматения сос
• олио - 50 мл
• лук - 2 глави
• чесън - 1 скилидка
• моркови - 2 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 500 г
• бахар - 3 зърна
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - на вкус
• захар - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• магданоз - пресен
• сол - на вкус

Замесете каймата с продуктите за нея и оставете да отлежи за 30 минути. Оформяте кюфтета от нея и ги овалвате едно по едно в брашно. В блендер смилате лука, чушката, морковите, чесъна и ги добавете в нагрятото олио.

Задушавате ги до омекване на зеленчуците.Поръсвате с червен пипер и добавяте 1 литър гореща вода. Посолявате на вкус и добавяте подправките, без магданоза и захарта.

Във врящия сос прибавяте кюфтетата едно по едно. След двадесет минути варене добавяте обелените и смлени домати. Варите ястието още 20 минути. В края на готвенето сосът трябва да покрива кюфтетата, ако е нужно доливате топла вода.

Малко преди да свалите ястието от котлона добавяте захарта и ситно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сочни кюфтета с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.