- яйца - 6 броя
- бакпулвер - 1 пакетче
- олио - 70 мл
- захар - 200 г
- ванилия - 2 прахчета
- какао - 3 с.л.
- брашно - 2 ч.ч.
- За заливка
- шоколад - 100 г
- ликьор - 20 мл или друг ароматен алкохол
- сметана - 200 мл течна
Разбийте добре яйцата със захарта и при непрекъснато разбиване добавете олиото, какаото, разтворено в 2 с.л. топла вода и ванилиите. Продължете да разбивате и на порции добавете пресятото брашното с бакпулвера. Не прекалявайте обаче с биенето, а само колкото съставките да се хомогенизират.
Изсипете сместа в добре намаслена и леко набрашнена форма с дупка и сложете да се пече в загряна на долен реотан на 200 градуса фурна. След 10 минути включете и горния.
Печете сочния сладкиш около 20-30 минути и накрая проверете дали е готов с дървена клечка. Извадете сладкиша и пригответе глазурата от разтопените заедно шоколад, ликьор и няколко с.л. сметана.
Залейте сочния сладкиш и оставете да се охлади добре преди да поднесете. Поднесете парче от сладкиша, гарниран с разбита сметана или топка сладолед.