- за тестото
- яйца - 5 бр.
- захар - 250 г
- прясно мляко - 100 мл
- олио - 100 мл
- какао - 2 с.л.
- брашно - 250 г
- бакпулвер - 1 бр.
- Първи крем
- пудинг - 2 бр. ванилия на Йоткер
- прясно мляко - 1 литър
- захар - 8 с.л.
- Втори крем
- заквасена сметана - 500 г
- пудра захар - 5 с.л.
- ванилия - 2 бр.
За крема разтворете пакетите пудинг в 100 мл прясно мляко. Останалото мляко налейте в тенджера и поставете на слаб огън да заври заедно със захарта.
След като заври, при непрекъснато бъркане добавете разтворения пудинг и варите до сгъстяване. Отстранете от огъня и оставете да се охлади, като периодично разбърквате.
За тестото разбийте яйцата с захарта с миксер на пухкав крем. Добавете прясното мляко, олиото, какаото и разбъркайте. Добавете пресятото и смесено брашно с бакпулвера и разбъркайте добре.
В правоъгълна тава, постлана с хартия за печене, разпределете какаовата смес, разпределете охладения пудинг с лъжица 1х1 в него и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса и печете за 40 минути до готовност.
През това време разбийте сметаната с пудрата захар и ванилиите на крем.
Извадете сладкиша, и 15 минути оставете да се поохлади. Разпределете сметановия крем отгоре равномерно. Оставете сладкиша да се охлади напълно, нарежете на квадрати и сервирайте.