• яйца - 3 бр.
• захар - 8 с.л.
• брашно - 6 с.л.
• какао - 2 с.л.
• бакпулвер - 1/2 пакетче
• круши - 3 - 4 бр. средно големи
• кафява захар - 4 с.л.
• бяло вино - 100 мл
• вода - 200 мл
• кокос - карамелизиран за поръсване

Нарежете почистените и обелени круши на две. Загрейте водата със захарта, добавете бялото вино към крушите. Варете на тих огън, докато крушите започнат да омекват. Извадете ги от течността и ги подсушете.

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с 4 с.л. на гъст сняг. В отделен съд разбийте жълтъците с останалите 4 с.л. захар до побеляване.

Съединете яйчените смеси и прибавете постепенно пресятото брашно и какао. Добавете и бакпулвера и разбъркайте. Изсипете сместа в подходяща тавичка и наредете отгоре крушите.

Изпечете в загрята фурна за около 20 мин. Още топъл, полейте сладкиша с охладената течност, в която сте поширали крушите. Поръсете с карамелизиран кокос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Плодови Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сочен пандишпанов сладкиш с поширани круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.