- брашно - 140 г
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 1 бр.
- лимонов сок - 60 мл прясно изцеден
- прясно мляко - 10 - 15 мл
- захар - 100 г
- краве масло - 60 г меко
- кафява захар - 2 с.л.
- Лимонов сос
- лимонов сок - 120 мл прясно изцеден
- вода - 60 мл
- захар - 150 г
1. Разбийте маслото със захарта на пухкаво кремче. Добавяйте яйцата едно по едно при непрестанно разбиване, след това сипете млякото и лимоновия сок (60 мл)
2. Пресейте към сместа брашното със бакпулвера и разбъркайте до хомогенност.
3. Намазнете леко кръгла силиконова форма с приблизителни размери 22 см диаметър и широка дупка в средата. Ако не разполагате с такава, използвайте каквато имате, но съобразявайки се с количеството смес.
4. Поръсете дъното и стените на формата със кафявата захар, така че кристалчетата да полепнат хубаво и тогава сипете сместа и заравнете.
5. Изпечете сладкиша в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути или до суха клечка.
Докато е топъл, отделете от формата внимателно и оставете да изстине.
6. За сиропа сложете на котлона 120 мл лимонов сок - прясно изцеден и прецеден, заедно с водата и захарта. Варете на умерен огън 15 минути.
7. С този сироп залейте лимоновия сладкиш лъжичка по лъжичка, за да попие хубаво.
Оставете да сиропирания сладкиш да изстине напълно..
Нарежете вашия лимонов сладкиш на парченца и поднесете.
Да ви е сладко!