• кисело мляко - 500 г цедено
• захар - 2 ч.ч.
• яйца - 5 бр.
• брашно - 3 ч.ч.
• бакпулвер - 10 г
• праскови - 1 ч.ч. нарязани от компот
• лимонова кора
• ванилия - 1 бр.
• брашно - 2 с.л. за овалване на плодовете
• За сиропа
• захар - 2 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• сок от компот - 1 ч.ч.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на пухкав сняг. В друга купа разбийте жълтъците, захарта, киселото мляко, ванилията и настърганата кора от лимон.

Объркайте брашното с бакпулвера и започнете постепенно да го добавяте като бъркате с шпатула. Прибавете белтъците и внимателно разбъркайте до хомогенна смес.

Оваляйте нарязаните на ситно праскови в брашно и ги сложете в сместа. Разбъркайте и изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма. Печете в загрята фурна на 180 градуса около един час. Готовия кекс оставете във формата да се охлади.

Сложете сиропа да се вари 10 минути и постепенно поливайте охладения кекс докато поеме целия сироп. След като отново се охлади обърнете върху чиния.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сочен кекс с праскови от компот е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.