• ориз - около 200 - 300 гр
• яйца - 4 бр.
• сирене - 200 - 300 г
• масло - 100 г
• сол
• кори за баница - 1/2 пакет (200 г)

Оризът се вари в съотношение 3:1. Полусварен, го отдръпвате от котлона. Прибавя се кравето масло (оставете малко за намазване на тавата и клина), разбърква се и се оставя да се охлади.

Разбийте яйцата. Към ориза добавете натрошеното сирене. Изчакайте да изстине оризът и добавете яйцата. Посолете.

Намазвате тавичката с разтопено краве масло и слагате кората, ако са по- тънки корите намаслете всяка една по отделно. Долната кора трябва да е по-голяма, да стърчи, за да може плънката да се завие.

Изсипете равномерно сместа. Поставете горната кора и с нея запечатайте клина. Поръсете и отгоре малко масло и печете на умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Родопски Клин . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Смолянски клин с ориз, сирене и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.