Смокините се смилат заедно с яйцата, а след това се добавя и млякото с ванилията.
Захарта карамелизирайте на слаб котлон и разпределете в купичките.
В тавичка сипете вряла вода и подредете купичките. Напълнете със смокиновия крем 2/3 от всяка купичка. Пече се на 180 градуса в загрята фурна около 25-30 минути.
* Ако имате нужда да подсладите повече добавете кафява захар на вкус и в сместа.