• боб - 400 г смилянски
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• чушки - 1 бр. червена, прясна
• чушки - 2 бр, . червени, сухи
• целина
• джолан - 1 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• чубрица
• джоджен
• девесил

В тенджера под налягане запечатайте джолана и го извадете. Нарежете на дребно зеленчуците и ги запържете.

Върнете джолана, сложете боба и налейте вода. Когато заври, добавете подправките и доматите.

Затворете тенджерата и засичайте 1 час. Изключете и направете запръжка от 1 с.л. червен пипер (като много внимавате да не загори) и 2 с.л. брашно.

Внимателно смесете с боба. Прехвърлете в гювеч и печете около час.

Сервирайте поръсете с пресен магданоз и люта чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Смилянски боб с джолан в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.