• зеле - 5 червени зелки
• моркови - 1.5 кг
• лук - 1.5 кг дребни лукчета
• чесън - 2 глави
• карфиол - 4 глави
• люти чушки - 250 г
• бамя - 500 г
• зелени домати - 500 г
• целина - 1 глава
• Марината
• оцет - 3 л /6%/
• горчица - 7 с.л. на прах
• сол - 300 г
• захар - 1 ч.ч.
• вода - 3 л

Нарежете зелето на ивички, а карфиола накъсайте на розички. Нарежете морковите на кръгчета.

Обелете чесъна и лука. Обелете целината и я нарежете на ивички. Натъркайте бамята със сол и я измийте добре.

Надупчете с игла зелените домати. Изрежете дръжките на лютите чушки. Смесете всички зеленчуци, разбъркайте ги добре и ги наредете в трилитрови буркани.

Сварете марината от оцета, солта, водата и захарта и я изстудете. Добавете горчицата и залейте с маринатата бурканите. Завържете ги с целофан и съхранявайте на студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Смесена туршия с горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.