• краставици
• целина
• сол
• ракия

Можете да консервирате малки цели краставички или по-големи, нарязани на колелца. На всеки кг краставици трябва да предвидите 1 и 1/2 с.л.

По-големите краставици се нарязват на колелца с дебелина 5-6 мм, поставят се в широк съд и се посоляват. Оставят се за 3-4 часа, докато пуснат сока си и омекнат.

След това се пълнят в буркани, като между тях се поставя нарязан кервиз. Отцедената от тях вода се добавя в бурканите, във всеки се сипва по 1 с.л. от ракията и се допълват догоре с вода.

Краставиците се затварят плътно и се оставят на слънце за 3-4 дни, като през това време се разклащат няколко пъти. След това се съхраняват на хладно или в хладилник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Слънчева туршия с краставици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.