- тесто - 600 - 700 г
- сирене - 150 г
- топено сирене - 150 г
- жълтъци - 1 бр.
- масло - 50 г
Оставете тестото да се поотпусне малко. Разделете го на три топки. Вземете една и я разточете на правоъгълник. Намажете я с разтопено масло. Върху нея сложете втора разточена кора, пак намажете с масло и покрийте с третата кора.
Намажете и нея с масло и сгънете на пакет, като първо сгънете двете хоризонтални, след това двете вертикални страни. Внимателно обърнете пакетчето обратно (сгънатото отдолу) и разточете на правоъгълна кора.
С помощта на нож за пица нарежете на ленти (около 1см). Навийте всяка лента на охлюв. Сложете плънка в средата на всяко охлювче (по малко от двете сирена).
Внимателно прищипете краищата, за да се запечата. Подредете в тава с прещипаното надолу. Оставете ги за десетина минути да се отпуснат. Намажете с жълтък и печете на 200 градуса около 30-35 минути.