• сини сливи - 2 кг
• оцет - 500 мл
• захар - 1 кг
• карамфил
• канела

Добре узрели, но твърди сини сливи се измиват и набождат с игла. Сложете ги в подходящ съд и ги залейте със студен сироп, направен от оцета, захарта, карамфила и канелата, като при варенето постоянно трябва да се отпенва.

Оставят се 8 дни да престоят, след което се прецежда сокът, преварява се, добавят се сливите и всичко се вари 5 минути.

Плодовете се оставят да изстинат и се нареждат в буркани. Сиропът се вари още няколко минути и се налива в бурканите, които се затварят след това.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Компот . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сливи в оцет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.