• брашно - 2 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• бакпулвер - 10 г
• вода - 60 мл топла
• олио - 5 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• мандарини - 1 бр.
• яйца - 4 бр.
• пудра захар - за поръсване

Брашното се пресява в купа заедно с ванилия и бакпулвера.

В друга купа се разбиват яйцата със захарта до получаване на кремообразна смес. Добавя се олиото на тънка струя и топлата вода.

Яйчената смес се изсипва в купата с брашното и с помощта на дървена лъжица или шпатула се разбърква до хомогенна смес без брашнени бучки.

Измийте мандарината много добре под течаща гореща вода, настържете кората и изцедете сока и в купата при другите съставки.

Намажете форма за кекс с малко олио, поръсете с брашно и сипете сместа. Изравнете и сложете във фурната.

Печете кекса 35 мин на 180 градуса или до суха клечка.

Извадете, охладете и обърнете в чиния. По желание поръсете с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладък кекс с мандарини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.