• жълтъци - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 400 мл
• сметана - 400 мл
• ванилия - 2 бр.
• пъпеш - 250 г
• фарситура - 2 с.л. карамел
• кокосови стърготини - 2 с.л. карамелизирани

Млякото се слага на котлона да заври. Жълтъците се разбиват със захарта и към тях на тънка струя се сипва горещото мляко.

Върнете отново на котлона и бъркайте около десет минути. Свалете от огъня, добавете ванилиите и оставете да се охлади.

Разбийте сметаната и я прибавете към охладения крем, заедно с пъпеша (пасиран). Разбъркайте внимателно. Във формички за мъфини, сипете лъжица от сместа, поръсете с карамел (фарситура/глазура за торти).

Разбъркайте леко и допълнете формичките с крема. Поръсете ги обилно с карамелизиран кокос и ги оставете за няколко часа във фризера.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладоледени мъфини с пъпеш и карамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.