Нарежете блата на кубчета. Разбийте сметаната със захарта. В купа сложете маскарпонето и към него прибавете сметаната.
Сварете кафето със захарта и прибавете виното. В подходящи купички сипете от крема. Наредете от кубчетата блат.
Сиропирайте ги и сипете от крема. Пак наредете кубчета блат, сиропирайте и завършете с крем. Оставете купичките във фризера за няколко часа.