• прясно мляко - 200 мл
• портокалова кора - ситно настъргана
• захар - 60 г
• яйца - 2 бр.
• ванилия - 1/2 ч.л.
• канела - 1/2 ч.л.
• натурално нишесте - 1 с.л.
• ябълки - 3 бр.
• цедено кисело мляко - 200 г

Поставяме ябълките цели в тавичка с малко вода и печем в загрява фурна до омекване. Почистваме ги от кората и семките и пасираме на пюре. Добавяме и ванилията и канелата и оставяме настрани.

В тенджерка затопляме млякото, заедно с настърганата портокалова кора до кипване и го отместваме от котлона.

Разбиваме яйцата, захарта и нишестето. Изсипваме ги внимателно на тънка струйка в горещото мляко и започваме да бъркаме, до сгъстяване. Когато крема се охлади го прибираме във фризер.

След около 1 час вадим и проверяваме , дали е замразен и ако е така към него прибавяме ябълковото пюре и пасираме в блендер. Връщаме сладоледа във фризера и го оставяме да се стегне добре.

Сервираме сладоледа полят с течен пчелен мед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладолед с ябълки и канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.